Alimentos Transgénicos; Introducción , Origen, y su Influencia en la actualidad

La alimentación en los seres humanos como en otros seres vivos del planeta, es una necesidad vital. La comida es la fuente fundamental que les proporciona a los humanos los medios para sobrevivir, crecer y desarrollarse. Durante la evolución del hombre ha cambiado, se ha enriquecido como también un recurso variado y esto gracias a los avances de la tecnología, la medicina y la educación. Todas estas tecnologías han generado un constante interés por conocer y mejorar los hábitos alimenticios a lo largo de la historia, considerando características particulares de sexos, las edades, el hábitat, las culturas y sus costumbres. Aunque, a lo largo de los últimos años, los alimentos consumidos por la población mundial han estado expuestos a una amenaza silenciosa, producida gracias a los estos avances tecnológicos científicos. Esta amenaza es común conocida como los  alimentos transgénicos.

Bien se puede intuir, que la aparición de este término nos hace remontar hacia la década de 1970, en donde, científicos estadounidenses comenzaron a experimentar con la producción de organismos genéticamente modificados (OGMs) al margen de las fronteras impuestas por las especies aisladas reproductivamente. Más de tres décadas después de haberse introducido esta tecnología, son enormes y diferentes impactos que esta ha tenido a la biología, la agricultura y la medicina. Por lo cual, el potencial de la tecnología transgénica para modificar las fuentes alimentarias ha anticipado la posibilidad de desarrollar alimentos más baratos pero muchas veces con consecuencias nefastas. Ante esto, diferentes organizaciones no gubernamentales (ONGs) han expresado su preocupación frente a esta nueva tecnología científica, debido al continuo crecimiento de la producción de alimentos genéticamente modificados.

En este blog, hablare de las consecuencias que pueden llegarse a presentarse en diferentes poblaciones desde niños, adolescentes, adultos, deportistas, personas con enfermedad, entre otros como también como esta nueva tecnología pueda afectar al medio ambiente. Todo lo dicho anteriormente, se demostrara mediante fuentes científicas y especializadas en el tema.